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こんにゃくダイエットについて
手軽に始められて効果も早く出てくるのがこんにゃくダイエットです。
こんにゃくダイエットとは普段の食材に出来るだけこんにゃくを取り入れる食事療法です。
こんにゃくの主成分であるグルコマンナンは水溶性の食物繊維で、水を含むと大きく膨れる性質を持つので食前に水といっしょに取ると胃が膨張し、満腹感をもたらします。そのため、食べすぎを未然に防ぎ、カロリーの過剰摂取を抑えることができるというわけです。
また、大きく膨れたグルコマンナンは、便のかさをふやし腸壁を刺激します。大腸のぜん動運動が活発になり便秘が解消され、体の内側からきれいに痩せるこたが可能になります。こんにゃくにはカルシウムも含まれているのでダイエット中に不足しがちな栄養素も問題なく取れます。
こんにゃくのすごい成分
グルコマンナンは、アルカリ性の腸内で弾力性のあるかたまりに変化します。
このとき、コレステロールや脂肪分などをとり込み、そのまま体外へ排出するので、中性脂肪やコレステロール値の低下にも効果を発揮します。
高脂血症・あらゆる生活習慣病予防にも効果があると言われており、さらには発ガン性物質などを排除してくれると言われています。
また、最近の 研究から、こんにゃくがホルモンの分泌を促進するという注目すべき事実がわかってきました。
血糖値が高くなっている場合にはこれらのホルモンによってさらにインシュリンの分泌が促進され、高い血糖値を正常に戻すように機能しているのだろうということです。
これらのことからもこんにゃくが優れた食材であることがわかります。
こんにゃくにはまだまだ隠れたパワーがありそうですね。
こんにゃくのダイエット食品
●こんにゃくを取り入れた食材はとても豊富にあります。
こんにゃく米(お米にこんにゃくを混ぜて炊き上げます)
こんにゃくパスタ
こんにゃくラーメン
こんにゃくうどん
こんにゃくプリン
こんにゃくチップ
こんにゃくゼリー など
こんにゃくを食事に取り入れる
こんにゃくには味があまりないので逆にいえばどんな料理にも取り入れることができる食材です。独特の臭みが気になる方は塩をもんでみたり、ゆでたりすることによって臭みを抑えることができます。またこんにゃくは板こんにゃくの他に糸こんにゃくやさしみ状のものもあるので、用途によって使いやすいものを選べます。
麺の代わりにこんにゃくにしたり、こんにゃくの水分を切って揚げたりしてもおいしそうです。
自分の料理の腕に自信がない人は市販のこんにゃくダイエット食品で簡単に取り入れることが出来ますよ。
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